牛逼飯配上牛肉塊湯超滿足｜高雄宵夜｜旻哥古早味飯湯｜高雄美食

旻哥古早味宵夜是由販售飯湯起家，習自內門家中長輩的古早味飯湯，一上桌聞到的就是那股熟悉又獨特的飯湯香氣，後來又推出了牛肉燥飯、牛逼飯等米食料理，在傳統台式料理多加入不同元素，碰撞出日常卻又不平凡的滋味，營業時間從中午、晚餐、一路賣到宵夜。目前高雄有七賢店、自由店，台中也有分店。

🔻牛逼飯 $150 + 清燉牛逼湯 $50
滿滿的菲力牛肉塊，用的是原塊牛肉，肉質口感軟嫩，肉量給的蠻大方，搭配上牛肉燥、泡菜、蔥，再加上一顆半熟荷包蛋，蛋汁拌入飯讓整體變得更濕潤，很好吃，愛吃肉的會吃的很滿足，也道也很適合健身的朋友，蛋白質量很夠！
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#牛逼湯 單點80元，搭配牛逼飯折價30元，和台南牛肉湯不一樣，湯裡面是帶筋燉的蠻透的肉塊，湯頭帶有中藥香氣，調味不會過重，熱熱喝很暖胃。

🔻炙燒比目魚滷肉飯 $150
這裡的滷肉是大塊的，用的是偏肥的三層肉，帶有淡淡的中藥香氣，配上比目魚超特別！炙燒過的比目魚和滷肉飯意外和諧，配白飯後也不會過於油膩，敢吃肥肉的可以試試看這個很特別又好吃的組合，實在太好奇這道菜靈感來自於哪裡，老闆說因為以前是從事日本料理工作，於是有了這樣的創意發想。

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🔻牛肉燥飯 $50
牛肉燥煮到幾乎快變肉醬，配上蔥、蛋，配色蠻美的，是三色飯。推薦加一些店家自製的辣椒醬，辣味濃厚帶勁很加分，這道吃起來沒有什麼肥肉的口感，濕潤度也不錯。

🔻古早味菜湯 $40
是向老家內門阿嬤學到的料理，湯頭用了魷魚、香菇、蝦米、洋蔥等料理，還可以吃到菜的甜味，菜頭很大塊也很甜，配料很多，真的很古早味！也有飯湯可以選擇。

🔻古早味炸肉排 $50
原本想說應該就是一般常見的排骨，結果覺得好好吃，皮帶有厚度，外層口感酥酥的，肉質緊實卻不柴，去骨很方便食用，就算冷掉美味依舊！

🔻味噌皮蛋豆腐 $40
皮蛋豆腐是我常點的小菜，這裡搭配的是味噌醬，還可以配上店家自製柴魚片，帶點甜味很香，味道多了很多層次。

🔻滷牛叉燒 $80
滷牛叉燒切成片狀帶筋，口感屬於帶有嚼勁的，搭配蔥花和胡椒，味道很下飯，比較難咀嚼，牙齒比較差的就不建議點這道了。

🔻開胃南瓜 $40
南瓜加了檸檬、辣椒等醃漬，保有脆度，入口其實吃不太出是南瓜，帶有一點酸度，清爽開胃。

餐點種類很多，價位從30元到150元，整體價格很平實。營業到很晚，晚下班、宵夜時段還能吃到這樣的料理很棒啊！內用空間有冷氣，明亮乾淨，也可以外帶、外送。

［ 旻哥古早味飯湯 牛肉燥 滷肉飯 七賢店 ］
（ 高雄市新興區七賢二路83-1號）
時間：ㄧ-六 11:00-14:00 17:00-00:00
📍滿300可外送
🅿️斜對面有付費停車場
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［  旻哥古早味飯湯 牛肉燥 滷肉飯 自由店 ］
（ 高雄市左營區自由三路509號 ）
時間：ㄧ-六 11:00-14:00 17:00-00:00
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［旻哥古早味飯湯 牛肉燥 滷肉飯 台中店 ］
（ 台中市北區陝西路27號 ）
時間：11:00-14:00 17:00-23:00
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本文為邀約合作文章。