牧鍋大順店 位於大順路上,凹子底公園附近,是繼大立百貨分店後高雄第二家店。主打頂級熟成牛肉,熟成1-2週後的牛肉肉質更甜,吃火鍋也能吃到超講究又美味的牛肉超幸福!
🔻鍋底費 成人每位 $118(孩童以身高方式計費)
可以選兩種湯底變成鴛鴦鍋,我選擇的是: 辣子湯、普洱牛骨湯,兩種都是以前沒吃過的湯頭!湯底的豆腐、年糕可以免費續。香氣四溢的普洱牛骨湯,直接喝或煮肉都很適合,尾韻多了一股普洱茶香,可以依據自己的喜好調整茶包浸泡的時間長短;辣子鍋加入四川雲南魚辣子,外型像一條綠色小辣椒,不同辣度給的魚辣子量不一樣,有個特殊的辣味帶一點清甜,越滾越有味,不太會吃辣的記得要把辣子撈起來。
🔻牛控拼盤 $788
很推薦這個牛控拼盤!四種部位一次滿足,雪花肩排、上肩花腱、腰內、橫膈膜,每個部位都是不同口感,肉片的厚度比一般火鍋肉片厚上許多,口感十足😊 肉片以滾燙的鍋涮煮幾秒就可以入口了,個人覺得不用煮到全熟最好吃,最驚豔的是橫膈膜 ,彈牙又有濃郁肉香,真的很特別!這盤份量大約是2-3人份。
🔻霜降無骨牛小排 $488
霜降無骨牛小排油花分布更美,冷藏熟成逼出牛肉的香醇,軟嫩的口感,口中奔放的肉汁,越嚼越釋放出美味,寫的有點浮誇但真的好好吃!無骨牛小排比拼盤的肉又更甜。如果對肉質更要求可以點這盤!
🔻大漁夫拼盤 $888
海鮮可以單點,也有豐富大份量的拼盤,有鱸魚片、藍鑽蝦、天使紅蝦、小章魚、生食干貝、淡菜,種類很多新鮮好吃,多人聚餐很適合點來分享。藍鑽蝦是養殖於全世界鹽度最高沙烏地阿伯紅海海域,肉質Q彈,蝦控會吃得很滿足!
🔻台灣國產黑羽土雞腿 $258
去骨黑羽土雞雞腿肉,彈牙的肉質以及緊緻的雞皮,和一般軟嫩的雞腿肉不太一樣,多了一股嚼勁,也很好吃👍除了牛肉,這裡的雞肉肉質也很讓人驚艷!一問之下才知道是老闆自己飼養的土雞。
🔻彈牙牛肉丸 $138
口感Q彈,咬下去裡面充滿肉汁,這道沒有特別明顯的牛肉味。
🔻手作鮮芋肉滑 $138
鮮肉滑加入芋頭,多了芋頭綿密的口感和香氣,一份是兩條,味道挺不錯。
醬料區有很多種類可以自己調配,個人覺得這裡的肉品、湯底煮起來不用沾醬就很美味了!但如果吃到後面想轉換風味,推薦二八醬,加了韭菜、芝麻醬、香油等調製而成,滋味很特別。
內用有飲品、明治冰淇淋無限享用,飲品蠻特別的,不是碳酸飲料,是豆漿、紅茶、烏梅汁、決明子等。牧鍋MooPot 很推薦給愛吃牛肉的人,熟成肉的品質真的很不錯🥰
[ 牧鍋 頂級熟成牛鍋物 高雄大順店 ]
( 高雄市鼓山區大順一路607號)
時間:一-五 11:30-15:00 17:30-22:00
假日 11:30-22:00
電話:07-5225522
👇用餐時間90分鐘,10%服務費
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[ 牧鍋 頂級熟成牛鍋物 高雄大立店 ]
( 高雄市前金區五福三路57/ 大立百貨B2)
時間:一-五 11:00-15:00 17:00-22:00
假日:11:00-22:00
👇用餐時間90分鐘,10%服務費
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[ 牧鍋 頂級熟成牛鍋物 台南裕農總店 ]
( 台南市東區裕農路933號 )
電話:06-2370222
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[ 牧鍋 頂級熟成牛鍋物 台南湖美旗艦店 ]
( 台南市中西區中華西路二段582號 )
電話:06-3588822
本篇為邀約合作文章
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