美麗島站附近中正路上新開幕的火鍋店，主打日式鍋物，結合鍋物酒場和板前料理，黃金海膽鍋很特別！和牛套餐肉質高檔，用餐環境還有半包廂、圓桌，很適合聚餐。這次吃的是幕食盛饌（四人和牛鍋物套餐）。
－幕食盛饌（四人和牛鍋物套餐）$4880
私房湯品四選二：昆布柴魚/和風美人/漢方養生/黃金UNI(加價300元)鉢肴三選二：和風鱈魚肝/生芥末章魚/萬里海味漬時令野菜盛和極上日本Ａ5和牛精選肉品七選二：美國頂級牛小排/美國頂級沙朗牛/美國頂級霜降牛/紐澳薄切牛舌/西班牙伊比利豬嫩肩/紐澳頂級松阪豬/台灣究好豬梅花/台灣黑羽土雞海鮮特盛嚴選鍋料三選一：日式鍋料拼盤/澎湖紫菜花枝漿/澎湖蝦仁漿副餐白飯/讚岐烏龍麵任選四 =>升級箱壓壽司(+200/份)主廚手工甜點任選四：水信玄餅/星空羊羹/最中冰(+30/份)
幕食盛饌（四人和牛鍋物套餐）可以選兩種湯底，我們選擇漢方養生&黃金海膽(+$300)。
黃金海膽湯頭呈現乳黃色色澤，可以聞到海膽的獨特香氣！尾韻帶有奶香～很適合煮海鮮、蔬菜！
漢方養生湯是清爽系湯頭，使用多種漢方藥材，帶有中藥香氣又不會濃郁到讓人害怕～非常喜歡！煮肉煮菜都好吃，冬天很適合這種養生湯頭。
肉品除了極上日本Ａ5和牛，還有精選肉品七選二：紐澳薄切牛舌/台灣究好豬梅花。
極上日本Ａ5和牛 油花真的超級美~~~很漂亮！稍微涮到肉變粉色就可以入口了，不用沾醬就非常美味，油脂會在嘴巴裡面化開。
紐澳薄切牛舌 薄切一樣可以吃到牛舌QQ的口感～很有彈性又不會難咀嚼。
台灣究好豬梅花 油脂分布不會太多，來自雲林自營牧場的究好豬肉質很不錯，喜歡吃豬肉的也可以嘗試看看。
日式鍋料拼盤 裡面的火鍋料我蠻喜歡的~裡面有竹葉魚糕、蔥燒章魚丸、海鮮洋蔥圈、歐姆蛋。竹葉魚糕軟糯帶點Ｑ度有點像麻糬的口感，歐姆蛋有厚度會吸湯汁～
副餐白飯/讚岐烏龍麵任選四 => 升級 箱壓壽司(+200/份)
箱壓壽司會用當日精選食材製作～我吃到的是星鰻＋比目魚鰭邊，炙燒過後香氣十足，還有加我最喜歡的紫蘇葉和自製醬汁，再鋪上鮭魚卵！
主廚手工甜點任選四：水信玄餅/星空羊羹/最中冰(+30/份) 當天還有吃到季節限定的草莓大福~
水信玄餅晶瑩剔透的樣子超美！裡面有粉色的鹽漬櫻花，口感Ｑ彈沾上黑糖醬汁很涮嘴。
最中冰外層是帶有脆度的最中餅，抹茶冰淇淋和牛奶冰淇淋都很濃郁，配上少許黃豆粉當作甜點收尾很幸福。
前菜我選的是 鉢肴三選二：和風鱈魚肝/生芥末章魚，生芥末章魚不會太嗆，很開胃！
時令野菜盛和 我最喜歡裡面的栗子~放到海膽鍋裡面煮軟後好好吃。
套餐裡面的海鮮特盛非常豐富，有干貝、龍膽石斑、鮭魚、蝦子、蛤蠣、小卷等，新鮮度都不錯，蛤蠣很大顆～
店內空間很寬敞，以灰白色配上木色材料作為裝潢基調，有半包廂的座位區也有圓桌，很適合聚餐！
酒櫃～喜歡喝酒的可以好好挑選！
［幕和宴］
營業時間：週一至週日 晚間17:30～00:30
（最後點單時間為24:00）
地址： 高雄市新興區中正三路115號
(距捷運美麗島站390公尺)
訂位專線：07-241-8686
私訊幕和宴官方臉書／ＩＧ也可訂位
本篇為合作文章。
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