「Raw Stone 始岩」 位在文化中心旁的林南街上，外觀灰色裝潢很有質感，提供多種精緻的冷藏蛋糕、常溫甜點可內用、外帶，另外周末也有提供預約制盤飾甜點套餐(需預約)。甜點櫃裡的每一種蛋糕都很誘人！一二樓都有用餐空間，點一杯飲品搭配甜點享受午茶時光，二樓還可以透過透明櫥窗看到甜點師製作蛋糕的模樣。甜點外帶的紙盒、紙袋都很有質感，無論是自己吃或送禮都很適合。
常溫甜點
除了冷藏蛋糕外，近期也推出了常溫點心，可以內用外帶，當天吃到的兩款我都很喜歡～
味噌磅蛋糕 Miso $120
使用開心果、抹茶、杏仁、味噌製成的磅蛋糕～以前只吃過片狀的磅蛋糕，看到這款長得圓滾滾的真的覺得超級可愛！
磅蛋糕本身是味噌口味的，味道屬於淡雅的，搭上外層開心果碎非常搭，還可以吃到淡淡的抹茶香氣，整體口感不會太乾，甜度適中，是顏值口味兼俱的甜點。
布列塔尼 Berries Breton $120
這款布列塔尼也是常溫甜點，造型和我以往吃過圓形的布列塔尼酥餅長得很不一樣。
外層布列塔尼酥餅口感超級酥脆，卡滋卡滋很像餅乾，帶有奶油香氣。裡面的是以多種莓果製成的內餡，酸甜適中味道很濃郁，很適合搭配茶飲一起享用。
冷藏蛋糕
整個空間設計很有質感，甜點櫃裡面陳列著多款蛋糕，每一款都很精緻，站在前面真的會選擇障礙～如果選不出來也可以請店員推薦。
早午餐 Brunch $250
這款蛋糕很有趣，取作早午餐，因為裡面加入了培根和鹹蛋黃！取自主廚長年住在國外的靈感。
上層刨上鹹蛋黃絲，中間可以吃到卡士達和馬士卡彭濃郁 & 草莓醬融合在一起的滋味，底層的布里歐許麵包加入了少許培根碎，吃到最後在嘴巴裡會有鹹香滋味，蠻喜歡這樣的結合，有創意又好好吃。
金桔 Kumquats $230
這款小花造型的蛋糕非常可愛！第一眼看到就想點這道。
以輕乳酪蛋糕為基底，搭配優格醬，和金桔、蜜柑醬，酸甜滋味又帶有輕乳酪的奶香，底層是酥脆的布列塔尼酥餅，整體口味蠻輕盈的。
飲品
內用低消為一人一杯飲品。
西西里檸檬冰美式 是我最喜歡喝的咖啡飲品！檸檬香氣和美式搭起來很順口。
也有提供多種茶飲，這次喝的是鹿野紅烏龍，熱茶可以回沖。紅烏龍獨特的香氣很迷人，無糖茶飲也很適合搭配蛋糕享用。
除了咖啡、茶飲，還有提供調酒！以咖啡、威士忌、梅酒、柚子酒加上檸檬汁和脆梅汁特調的調酒，除了酸甜還能喝到酒香、咖啡香氣，也可以試試看酒類和甜點的搭配。
（未成年請勿飲酒，喝酒不開車）
內用空間
一二樓都有用餐空間，二樓假日只開放預約制盤飾甜點套餐。
甜點製作
二樓的透明櫥窗可以看到甜點師製作甜點的模樣～這種透明廚房可以讓客人吃得更安心。
店面外觀
外帶
冷藏蛋糕、常溫甜點都可以外帶，外帶包裝也很漂亮。
店家資訊
［Raw Stone 始岩 ]
地址：高雄市苓雅區林南街8號
營業時間：12:00~19:00 (週一公休)
店家粉專
分為：
「預約制盤飾甜點套餐 」以及「可單點、外帶的小蛋糕兩種消費模式」
– 盤飾甜點套餐的開放日期會每個月在IG上發佈可訂位的日期，再請至 in-line 訂位。
❗單點系列不需要訂位❗️ (座位依照現場做安排)
本篇為合作文章
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