台中起家的刁民酸菜魚終於插旗高雄！刁民酸菜魚高雄富裕店是全台最大間旗艦店，位在北高雄巨蛋商圈，裕誠路與富民路口的三角窗，從中午一路營業到凌晨 2點，採現場抽號碼候位。最多人點的當然就是招牌酸菜魚，可以根據人數選擇不同份量，選用秘罈醃製台灣酸菜，酸香十足超級涮嘴，當天吃的基本辣度大約小辣，想吃更辣也可以做調整！每一份酸菜魚都可以吃到滿滿的烏鱧魚片，也可以加點其他配料，大推完美蝦滑和沙漏酥魚皮，和酸菜魚超搭。不敢吃辣的推薦初戀番茄魚，番茄濃郁帶點酸甜感，讓人一口接一口。還有其他開胃小點、炸物、飲品等，可以吃得很滿足！
刁民酸菜魚高雄富裕店 店內環境
內用空間挑高，空間很寬敞，一共有100多個席次。
還有兩個 6人包廂。
熱飲免費招待
熱飲區有提供陳皮、洛神，可以加熱水沖泡，酸甜滋味很暖胃。
秘罈酸菜魚
酸菜魚以龍骨高湯和秘罈醃製台灣酸菜為基底，每一份酸菜魚都可以吃到滿滿魚肉，份量十足。基本配料會有木耳、金針菇、寬冬粉，也可以另外加點其他配料。
酸菜魚湯頭酸香迷人，辣度大約小辣，愛吃辣的也可以往上加，如果覺得太重口味也可以請店員幫忙加高湯調整。
烏鱧魚片是契作養殖的，口感軟嫩，沒有魚刺入口很方便，搭配酸菜湯汁一起享用超級下飯～
老油條稍微泡一下就可以享用，酥脆又吸滿湯汁好美味。
初戀番茄魚
不吃辣的可以選初戀番茄魚，濃郁的番茄香氣帶點微甜滋味，味道調得恰到好處完全不膩口。
腐竹和番茄湯頭也很合諧～
完美蝦滑是用高比例的白蝦製成，口感滑嫩，味道鮮美。
沙漏酥魚皮
超級推薦炸魚皮！泡到熱湯後，以沙漏計時一分鐘最佳口感，卡滋卡滋酥脆滿分，又充滿酸菜魚的香氣，我吃了超多塊。
硬硬的炸雞雞
炸雞外皮炸到極酥脆，裡面的雞肉很多汁軟嫩，原味就很好吃，也可以搭配芒果青一起享用，是很特別卻又不違和的組合。
醬汁小卷
想吃清爽開胃的小菜推薦這道，淋上醬汁攪拌均勻，小卷帶有彈性很新鮮，搭配黏滑又脆口的秋葵很加分。
那個麻辣鴨血
麻辣鴨血外表看起來普通，咬開很令人驚豔，是多汁保水型的鴨血，口感我很喜歡。
飲料
我喜歡四季水果茶和神級奶茶，奶茶是奶香濃郁型；飲料甜度固定，大約微糖，和酸辣夠味的酸菜魚一起享用很搭～
刁民酸菜魚冷凍包
現場也有販售刁民酸菜魚的冷凍包～如果想在家品嘗也可以選購。
刁民酸菜魚 高雄富裕店 店面外觀
刁民酸菜魚菜單
刁民酸菜魚 高雄富裕店
地址：高雄市左營區裕誠路453號
時間：11:30～凌晨 02:00
電話：07-5506198（不開放電話訂位，皆採現場候位）
刁民酸菜魚官方網站
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本篇為合作文章
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