開飯川食堂|義享天地7樓|川味菜餚十分下飯|高雄聚餐

2021 年 4 月 10 日

繼高雄夢時代、左營新光,開飯川食堂也在義享天地插旗了!最新開幕的義享店位於A館7樓,用餐空間明亮,搭配熊貓圖案的圖案,很有設計感,提供多種川菜和不辣的菜色搭配很豐富,非常適合三五好友、家庭聚餐。

🔻蔓越莓醋(隨餐附贈)
開飯前會先送上蔓越莓醋飲,清爽帶點微甜,喝完還可以續加!

🔻流口水雞$360
這道每次用餐都會點!是川菜很有名的一道,芝麻醬汁和紅油淋在雞肉上,再點綴一些花生顆粒,冰鎮雞肉肉質帶有嚼勁,吃得到芝麻香氣和一點點微辣,很開胃。

🔻麻婆雙牛煲 $300
除了經典的麻婆豆腐,這道還加了牛肉丸,麻婆豆腐鹹香夠味,辣度大約是小辣,完全是白飯殺手,牛肉丸也吸滿了麻婆豆腐醬汁。

🔻翻滾吧!肥腸 $400
這道上桌會看到滿滿辣椒會很擔心辣過頭🌶️但別擔心,入口並沒有視覺感受那麼辣,滷過的肥腸和杏鮑菇一起爆炒後,帶點麻辣香氣,肥腸切的很大塊,帶點Q度沒有腥味。

🔻生爆鹽煎肉 $300
豬五花厚薄適中,煎到帶點微微脆度,肥肉部分也變得不油膩,豆豉、蒜苗、辣椒讓整道料理變的更有風味。

🔻梅汁二弄雞 $280
外層是帶點梅子酸甜滋味,炸過多了一層微脆口感,雞肉軟嫩多汁,還搭配了幾顆酸度十足的梅子,雞肉一口一塊整盤快速被掃光!

🔻回甘酸菜魚 $490
這道點餐的時候會特別提醒,有加藤椒油會帶點麻感~最喜歡這種帶麻香的料理! 爆香過的酸菜和四川泡椒和鱸魚一起熬煮,魚肉口感細緻,湯頭帶點微酸和微麻,喝完嘴唇和舌頭會有一點麻感,但又不會過度刺激,非常好喝。

🔻乾煸四季豆 $240
四季豆和香料、絞肉拌炒,料理後充滿香氣,保有豆子本身的脆度和清甜,是川菜裡面我很喜歡的一道蔬菜。

🔻花椒炸蛋 $240
這道是本日最辣,愛吃辣的絕對要點!上面鋪滿生辣椒、肉末、青蔥,蛋外層呈現金黃色,劃開會發現裡面還是半熟蛋,麻辣香氣十足很夠味。

🔻爆炸凍檸紅 $120
檸檬茶上面擺了一整顆的切片檸檬,喝之前記得把檸檬稍微擠壓,酸度會更明顯,檸檬紅茶酸甜適中,可以解辣。

很喜歡開飯的口味,不是傳統川菜,而是加了一些創新元素,菜色、烹調方式都非常多樣,在辣與不辣之間巧妙搭配讓整頓飯味蕾不疲乏,而能有最佳感受,三訪開飯川食堂,一樣喜歡。可以單點也可以選套餐。

[ 開飯川食堂 義享店 ]
( 高雄市鼓山區大順一路115號 )
👇義享天地7樓
電話:07-558-0088
週一至週五11:30~15:00、17:30~21:30
週六至週日11:00~16:00、17:00~21:30
👇低消300/人,10%服務費
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• 餐廳網站:https://bit.ly/2Nonh1t
• 訂位連結:https://bit.ly/3rTl3pP

本篇為邀約合作文章

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