高雄喜歡吃南洋料理的一定要收藏～位在左營巨蛋附近的「老巴剎 新加坡風味美食」，用餐時間人潮很多～最多人點的就是：叻沙麵、海南雞飯、肉骨茶、Kaya咖椰吐司、恐龍美祿，濃郁的叻沙湯頭帶點酸辣和椰奶香氣非常迷人～海南雞飯直接給一隻大雞腿，重點是雞肉真的好嫩，沾上辣醬更涮嘴！這家已經來吃過好多次，每次來吃都還是覺得非常喜歡！老巴剎主廚曾經在新加坡留學，把新加坡的美味帶到台灣，使用新加坡進口的辛香料，讓大家能吃到道地的新加坡料理。炎熱的夏天，也很推薦來份新加坡常見的冰品「手切冰」，榴槤和泰奶口味都好濃郁～冰冰涼涼配上外層餅乾很滿足。餐點種類豐富，價格平實，除了內用也可以提供外帶，外帶建議提前預訂。
南洋叻沙豬肉意麵
南洋叻沙麵是我每次來老巴剎都一定會點的品項！橘紅色湯頭超濃郁～以叻沙葉、椰漿、蝦醬等熬煮而成，帶點辣度真的好好喝，搭配麵條大口吃超滿足！
豬肉口味除了豬肉片之外，還有我最愛的豆包和豆皮！吸滿湯汁的豆皮超級入味好好吃～配料還有鱈魚丸、龍蝦沙拉丸、豆芽菜。
海南雞腿飯 / 海南雞炒泡麵
海南雞腿飯和炒泡麵都是人氣餐點。選用當日現宰雞腿，很大隻肉質又超級軟嫩～超級喜歡！搭配鹹香油蔥很好吃。
米飯不是純白飯，選用泰國香米，用雞肉高湯和蔥鹽等一起烹煮，雞肉搭配特製辣椒醬很夠味～彷彿一秒到新加坡。
想吃麵的可以選炒泡麵，麵條也有醬汁香氣很涮嘴。愛吃辣的可以加辣會更夠味！
泰式打拋豬肉飯
除了新加坡料理也有販售泰式打拋豬肉飯，加入打拋葉、洋蔥、辣椒等大火爆炒，鍋氣十足。
大火翻炒的畫面很誘人！
豬絞肉是不會太碎的，可以吃到ＱＱ的口感，搭配荷包蛋很下飯。
新加坡肉骨茶飯
新加坡肉骨茶湯底用藥材、香料、大骨熬煮而成，湯頭香醇順口，可以嚐到白胡椒香氣又不會過於嗆辣，同時有能喝到藥材的香氣。
排骨肉很大塊，口感軟嫩，先吃原味就很好吃，也可以搭配老抽醬汁一起享用。
配料還有Ｑ彈的豬肚。
南洋咖哩海陸鍋飯
南洋咖哩湯頭是以叻沙為基底，再加入紅咖哩，紅咖哩和椰奶香氣較濃郁。
海陸可以同時吃到豬肉片、蝦子、小卷等配料。
沙嗲 (6串)
沙嗲是用特殊香料醃製再烘烤的肉串，可以一次吃到豬肉和雞肉兩種～
沙嗲醬汁帶有濃郁花生香氣，和肉品超級搭，讓人一口接一口。
kaya 咖椰吐司
kaya吐司是新加坡必吃小吃！用斑蘭葉、椰肉熬煮的咖椰醬香氣迷人，搭配奶油和現烤土司一起入口，十分滿足！
黃金榴槤球
愛吃榴槤的不要錯過這道！外殼酥脆不油膩，裡面是極濃郁的榴槤內餡，榴槤控大滿足！
香酥咖哩角
第一次吃到咖哩角，是東南亞常見的馬來糕點，外皮薄脆，內餡是滿滿咖哩餡料。
月亮蝦餅
月亮蝦餅是可以吃到蝦肉內餡口感的，外酥內軟搭配沾醬很涮嘴。
飲料 (恐龍美祿/泰式奶茶/荔枝水)
飲品選擇也很多，我最愛的就是恐龍美祿！滿滿美祿粉濃郁滿分～泰式奶茶茶香濃郁，甜度剛剛好。
荔枝水冰冰涼涼的很順口，還可以吃到荔枝果肉。
手切冰 (泰奶/榴槤)
沒想到可以在老巴剎吃到新加坡手切冰！
榴槤和泰奶口味香氣都很濃厚，外層薄脆餅乾加上厚實冰淇淋，超適合夏天。
內用空間
老巴剎 店面外觀
店門口還有擺放新加坡很有名的魚尾獅。
菜單
老巴剎 新加坡風味美食
地址：高雄市左營區安吉街437號1樓 (巨蛋捷運站步行可至)
電話：0968-981-133
營業時間：週一～週五：11:30～14:00、17:30～20:30 (最後點餐20:00）
六日及例假日：11:30-15:00、17:30-20:30 (最後點餐20:00）
用餐時間均為1.5小時、酌收10%服務費
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