旗津銅板小吃|爆漿椪嫂番薯椪|數十年的好滋味|高雄美食

2020 年 10 月 4 日

提到旗津小吃,最想念的就是一顆顆金黃色的番薯椪!從鼓山西子灣搭乘渡輪到旗津,下船步行到廟口附近,在通山路上就可以找到椪嫂番薯椪的攤位,寫著斗大的攤名很好認。假日人潮眾多,先告知欲購買數量後會拿到號碼牌,再依號碼取餐。

看著滿滿的番薯椪在油鍋內翻滾~畫面好療癒!因為生意很好,油鍋幾乎是不停歇,幾乎都能吃到剛出爐的番薯椪。剛出爐非常燙,隔著紙袋還是擋不住高溫,要稍微放一下再品嘗,才不會被爆漿的糖餡燙傷。

圓滾滾的外型很像巨型QQ蛋,和地瓜球不同在於內餡包了砂糖和花生粉,油炸過後會變成流動的糖漿,配著帶有厚度Q度的外皮一起入口,真的是很樸實又美好的滋味!一粒十元真的是銅板價,連續吃個兩三顆真的沒問題。

[ 椪嫂蕃薯椪 ]
📍 高雄市旗津區通山路40號
時間:13:30-售完
(老闆說比較常週二休,天氣不好也會休,可以電話詢問、預訂)
電話:0930-838397

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