鳳山美味日式Ramen初ui|插旗左營彩虹市集|滿滿蔥拉麵|濃郁雞白湯拉麵

2021 年 1 月 4 日

在鳳山區起家的初拉麵,繼在台鋁展店後,也在2020年末插旗左營了!以後想吃初拉麵不用再大老遠跑到鳳山了,左營店位在左營彩虹市集4樓,無論是搭高鐵、捷運、台鐵都很便利。

🔻特製豚骨拉麵 $290
可選醬油/鹽味,粗麵/細麵,我選的是醬油粗麵,粗面顏色較偏黃,麵條煮的時間不會太長,帶有嚼勁,趁熱吃可以保有最佳口感。豚骨湯頭使用大骨熬煮6小時,一上桌香氣撲鼻而來,加了一些豬背脂讓湯更滑順,醬油風味的湯底的會多一個淡淡的醬香氣,不會過鹹。

叉燒肉很特別採用低溫烹調舒肥,肥瘦適中,口感軟嫩,配上豆芽、舒肥過的梅花肉片、木耳、洋蔥、海苔,整體很豐富,溏心蛋選用屏東大武山牧場雞蛋,一整顆沒有分切,咬開後蛋黃濃郁滑嫩,如果喜歡豐富配料的就點這碗!

🔻蔥豚骨拉麵 $220
豪氣加入大把蔥花,滿滿翠綠的蔥鋪在拉麵上,蔥控一定會超愛!從頭到尾每一口麵都會搭上蔥,一樣吃得到香醇濃豚骨湯頭,不會完全被蔥搶走風采,梅花肉肥瘦適中,口感軟嫩。

🔻雞白湯拉麵 $248
湯頭十分費工,選用老母雞和蔬菜熬煮數小時,過程中要不停攪拌,湯頭是帶有濃稠感的,雞叉燒選用雞胸肉,舒肥過後的雞胸肉和平常吃到的口感很不一樣,是細緻柔軟的,冬天來碗熱騰騰的雞湯麵真的很幸福啊!

🔻+$45升級套餐 迷你叉燒飯 / 博多明太子飯
喜歡吃米飯的可以升級套餐。叉燒飯用的是切丁的叉燒肉,淋上日式美乃滋後,炙燒讓整碗飯多了股炭香,很喜歡帶點酸度的日式美乃滋!#博多明太子飯 可以將明太子醬和海苔拌勻,帶點辣度屬於比較重口味的。

左營新光彩虹市集四樓美食區改裝後空間明亮乾淨,搭高鐵前來逛逛用餐也很舒適!左營店很貼心地也有推出M尺寸的拉麵,如果在美食街想多嘗試不同店家,也可以點小份量的享用。現在在百貨公司就能吃到好吃的初拉麵,真的很棒啊!近期也即將推出黑蒜油豚骨拉麵,期待初拉麵推出更多不同的拉麵風味。

[ 優惠活動 ]
👉持當日高鐵票可享餐點95折

[ #初拉麵 左營店 ]
( 高雄市左營區高鐵路123號/ 左營新光彩虹市集4樓)
👉三樓有空橋可從左營新光百貨連接過去
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本篇為邀約合作文章,以上皆為個人真實感受。

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