鳳山文山特區新開幕的「文山葵燒肉」，外觀綠色牆面和山葵塗鴉非常吸睛。將阿里山山葵融入燒肉，非常特別！阿里山山葵的和平常吃到的芥末不太一樣，多了一股清新香氣和甜味，微微辣度和燒肉很搭又不會太嗆口。不僅可以吃到現磨山葵和肉品的搭配，竟然還可以吃到新鮮山葵葉。用餐方式為單點，提供多種肉品、蔬菜、海鮮、鍋物等，肉品推薦限量的極上厚切舌根，外脆內Q超涮嘴；SRF冷藏和牛肉質也很棒。店家自製的山葵墨魚腸烤到外層上色，也很好吃～想吃主食推薦蒜蝦干貝石鍋飯，在桌邊攪拌後香氣四溢，蒜香十足讓人一口接一口。文山葵燒肉不收服務費、清潔費，餐點價格還蠻平價的。一二樓都有用餐座位，空間寬敞很適合聚餐，平日晚上人潮也不少，建議提前訂位。不分平假日，晚上9點後進場用餐，每桌還招待雪山安格斯霜降牛一份！
雪山安格斯霜降牛
有附特調燒肉醬、椒鹽、花椒辣粉，還有超特別的阿里山山葵醬。
柚香芝士安格斯牛
這款是招牌推薦品項，安格斯牛刨上帕瑪森起司，搭配葡萄柚、鳳梨等水果。
安格斯牛加上芝士多了股起司奶香，搭配烤過的葡萄柚多了果香。如果不喜歡果皮口感也可以先去除果皮。
極上厚切舌根 (限量)
愛吃牛舌的大推厚切舌根！每日限量，如果還點的到要記得點～
厚切牛舌烤到外層上色焦脆，裡面很多汁，搭配少許椒鹽，富有彈性又多汁好香好喜歡。
SRF冷藏和牛後腰翼板
SRF冷藏和牛後腰翼板 這盤油花很漂亮，手切原塊肉炙烤後肉香四溢。
帶有厚度肉香濃郁，越嚼越香，原味就很好吃～
現磨阿里山山葵醬
使用的是來自阿里山的山葵，山葵醬和平常吃到的芥末比起來是溫和帶點清香、甜味，和微微辣感的～搭配肉品很涮嘴。
搭配山葵醬享用讓肉的風味更多了不同的層次。
新鮮山葵葉
第一次吃到山葵葉！搭配肉品吃很清爽，帶點微微的辛辣感和芥末香氣。
藤椒醬
很特別在這邊還能吃到藤椒醬！有一種清新的草香和微微的麻香，還蠻喜歡的，搭肉品很解膩。
喀吱皮蛋醬
喜歡皮蛋的可以試試這款，皮蛋味道超級濃郁！還有搭配洋蔥和青豆，可以吃到青豆脆脆的口感。
山葵豚五花
豬五花也有附上現磨山葵。
把豬五花的油脂烤到帶有脆度，剪切成小塊入口。
搭配山葵醬和生菜包肉一起享用，充滿肉香又不膩口～很涮嘴。
包肉生菜
會附贈一盆生菜，推薦搭配豬五花享用，可以中和五花肉的油脂。
雞松阪 (椒鹽)
雞松阪是我吃燒烤很喜歡的部位！口感鮮彈有嚼勁又多汁～
雞松阪沾少許燒肉醬就很美味～
山葵墨魚腸
第一次看到綠色的葵墨魚腸，店家特製融入山葵的墨魚香腸，這款要烤比較久，烤到上色超好吃！真的推薦點兩份～外層脆脆口感，裡面是ＱＱ的墨魚餡，尾韻有山葵的香氣。
蒜蝦干貝石鍋飯
想吃主食推薦蒜蝦干貝石鍋飯，搭配的是特製干貝醬，服務人員會在桌邊攪拌～我喜歡稍微放一下讓底部有鍋巴！
蝦子已經剝好殼，蝦肉有彈性，搭配蒜香十足的米飯很美味。
魷米花
想吃炸物也有好幾款炸物，魷米花外脆內Q，一口一塊大小很剛好。
山葵海鮮柴魚湯
這款是人氣推薦湯品，超大一份可以多人分享，湯頭我選柴魚湯很清爽順口。
海鮮料給得很大方，有大蝦、鮑魚、蛤蠣、龍膽石斑，海鮮口感都很新鮮，是很清爽無負擔的湯頭。
胡麻泡菜
胡麻泡菜醬汁很濃郁，單吃很開胃，也可以搭配包肉生菜和肉品一起享用。
咖啡波羅
甜點竟然有烤鳳梨片！撒上少許咖啡粉，炙烤過後咖啡香氣和鳳梨很融合，咖啡香和水果甜味意外很搭。
法式抹香蜜酥
這款麵包可以稍微烤過會更好吃！
抹香蜜酥是帶有抹茶香氣的奶酥醬，加在烤過的麵包上很涮嘴。
橙香西柚蘇打
多人聚餐推薦點這壺！橙香西柚蘇打直接給2000毫升，加了葡萄柚、柳橙，還有氣泡口感，清爽涮嘴很好喝。
文山葵內用空間
一二樓都有用餐空間，桌距不會太近，用餐環境蠻舒適的。採用炭火直烤，如果有不知道怎麼烤的品項可以詢問店員，店員如果有空也會協助燒烤。
文山葵燒肉
地址：高雄市鳳山區文安街28號
電話號碼： 07-777 8022
營業時間：11:00~15:00、17:00~23:00
線上訂位 & 菜單
文山葵臉書粉絲團
更多 鳳山區美食
本篇為合作文章
You might also like
Leave A Reply