新村畜產燒肉專門 由日本九州牧場直營的燒肉店，也是海外第一間分店。由鹿兒島新村自家養殖牧場直送肉品，除了菜單上的品項，小黑板上也會有當日限定的部位，整頭牛買入所以可以吃到很多特別的部位。第一次用餐推薦選擇「和牛一人盛合」，一共可以吃到五種和牛(日本+澳洲和牛)，品項是當天隨機供應，會搭配不同油花部位，讓味蕾平衡不會過於油膩。喜歡吃牛舌的推薦牛舌盛合，可以吃到三種牛舌口感，超級滿足！生牛肉塔塔、每桌限點一份的手工和牛漢堡排也都是人氣品項，再搭配蔥鹽玉子飯超級滿足～也有提供日本清酒、Asahi生啤酒，大口吃肉喝酒超級滿足！有吧檯和一般座位區，座位數不多建議提前訂位。
店裡面有放很多和牛的獎牌～都是牧場和牛獲獎的紀錄。
坐吧台區可以看到店員分切和牛的畫面。
自己燒烤為主，如果有不知道怎麼烤的肉品也可以詢問店員～ 和牛漢堡排會有店員代烤完直接上桌。
一人盛合 $780
和牛一人盛合，一共可以吃到五種和牛(3種日本+2種澳洲和牛)，品項當天隨機供應，會搭配不同油花部位，讓味蕾平衡不會過於油膩。當天吃到的分別是：日本頭刀芯、日本肋眼上蓋、日本外腿肉、澳洲前胸小排、澳洲臀肉心。肉品撒上特調胡椒鹽簡單調味。
日本和牛肋眼上蓋口感軟嫩，油脂豐富。
日本和牛外腿肉 油脂較少，肉質較有嚼勁但也不會乾柴。
日本和牛頭刀芯 油花分布均勻，直接吃就很好吃～也可以沾少許燒肉醬享用。
澳和前胸小排 軟嫩、多汁，澳洲和牛和日本和牛風味香氣是不一樣的。
澳和臀肉心 肉質軟嫩。
新村畜產燒肉的燒肉醬也是從日本帶回來的配方，使用多種水果、辛香料製成，帶點果香風味清爽，搭配肉品不會膩口！
店家自製的辣醬也很好吃，香氣十足！愛吃辣的也可以試試看搭配燒肉一起享用。
牛舌盛合 $550
愛吃牛舌的超推薦牛舌盛合(附蔥鹽)，可以吃到厚切舌根、舌中、舌尖，三種口感一次滿足。
厚切牛舌是我最愛的，烤到表層上色，外脆嫩Ｑ，多汁美味好好吃！
舌中和舌尖口感有些微差異，兩種也都很好吃～搭配蔥鹽一起享用更涮嘴。
生牛肉塔塔 $250
生牛肉塔塔使用日本和牛腱子心搭配土雞蛋，攪拌均勻後享用，肉質帶點彈性，可以吃到和牛本身的甜味。
伊比利豬肋條 $300
烤到外層焦脆的伊比利豬肋條非常美味～充滿油脂在嘴巴劃開，好好吃。
雞松阪 $220
雞松阪就是雞頸肉，是我很喜歡的燒烤部位，帶有彈性和油脂，軟嫩帶點Ｑ感，搭配椒鹽鹹香夠味。
紋甲花枝 $280
生食級的紋甲花枝烤到稍微捲起來就可以享用，新鮮度滿分。
和牛漢堡排 $320
和牛漢堡排每桌限點一份，一份會有兩顆漢堡排。純和牛絞肉搭配洋蔥碎手工製作，店員會幫忙烤好再送上桌。
漢堡排烤到焦脆，搭配生蛋黃一起享用，和牛油脂在嘴裡化開，香氣十足。
牛心 $180
愛吃內臟的推薦牛心～澳洲和牛心搭配麻油鹽，軟嫩帶有彈性讓人一口接一口。
蔥鹽玉子飯 $75
大口吃肉再搭配蔥鹽玉子飯真的太滿足，每一口都是蔥的香氣。
雞湯免費供應
雞湯以雞骨和洋蔥熬煮，清爽順口。
梅酒 $250
當天店員推薦的是「繁桝 純米梅酒」，和一般梅酒不一樣，是以純米清酒去製作，梅子的香氣很濃郁，口感很棒，帶點微酸，甜度不會太高，也可以先試喝看看。
布朗尼 $100
布朗尼口感綿密，可可香氣濃郁，甜度恰到好處，搭配檸檬皮的清香當作收尾。
內用空間
有吧檯座位區和一般用餐區，座位數不多，建議提前訂位。很有日本燒肉店的氛圍。
店面外觀
新村畜產燒肉專門
地址： 高雄市鼓山區明誠三路666號
時間：17:30-23:30
電話： 07-5533939
低消 $600/人
新村畜產燒肉專門臉書粉絲團
新村畜產燒肉線上訂位
–當日壽星(前後三天)會招待日本和牛或伊比利豬 （需於點餐前 主動出示有效證件（身分證、健保卡、護照等）。日本和牛為當日特選部位，無法指定部位）
-目前有 Asahi生啤酒買一送一的活動
本篇為合作文章
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