「relish 嚐.賞 西日式創作料理」源自香港 Relish Cafe，位在駁二附近的大安公園旁，外觀簡約日式風格為主軸，店內空間十分寬敞，一二樓均有用餐空間，內部陳設均採用 Alot living 日本進口原木餐桌椅，餐點以套餐形式為主，很適合約會、聚餐。
晚餐菜單 PM 6:00-8:00
這次品嚐的是晚餐菜單，以套餐形式呈現，各式前菜、主餐﹑飲品，供顧客選擇。
迎賓飲品
入座會先送上迎賓飲品，酸甜檸蜜特調非常清爽，酸甜滋味很開胃。
特選麵包
麵包會隨季節更換口味。蔓越莓餐包經烘烤後，外層帶點微脆，裡面是鬆軟的口感，抹上主廚自製玫瑰鹽發酵奶油，越嚼越香，還能吃到蔓越莓果肉。
沙拉
沙拉加入聖女番茄、堅果、無花果，再淋上巴薩米克醋、堅果油醋及初榨橄欖油，無花果有撒上黑糖再炙燒，酸甜滋味搭配起來很涮嘴。
前菜 (三選一)
前菜三選一
－法式可麗餅．海鮮天婦羅．鮭魚卵．鰹魚醬油
－放牧蛋．蘆筍．煙燻東石鮮蠔．堅果
－牛舌．泡菜．綠竹筍．鮪魚
－法式可麗餅．海鮮天婦羅．鮭魚卵．鰹魚醬油
這道擺盤精緻漂亮，融合西日式元素，底部是法式可麗餅餅皮，刷上鰹魚醬油，裡面包裹的是以日本生食級章魚做成的天婦羅，再點綴上鮭魚卵。
可以捲起來食用，裡面很特別還有包裹自製的豆漿晶球、金桔晶球，吃的時候會咬到一小顆不同味道的晶球超級特別。鳳梨也有撒上黑糖炙燒，搭上章魚ＱＱ的口感，整體蠻多層次的我很喜歡！
－放牧蛋．蘆筍．煙燻東石鮮蠔．堅果
以放牧蛋製成溏心蛋再酥炸，底部搭配焦糖堅果碎，上方的蚵仔帶有濃郁的煙燻香氣，炸過的溏心蛋多了酥脆的口感。
－牛舌．泡菜．綠竹筍．鮪魚
牛舌厚度十足，以烙烤方式料理，再點綴上蝦夷蔥，可以先單吃牛舌，再搭配鮪魚美乃滋、泡菜、蔥，牛舌帶點彈性不會難咀嚼。
白色薄片一開始以為是蘿蔔！後來發現是把綠竹筍切成薄片，搭配牛舌很清爽。
今日湯品
今日湯品是依季節供應，絲瓜濃湯粉綠色色澤很漂亮，再放上炸牛蒡絲！第一次喝到新鮮絲瓜做成的濃湯，絲瓜本身的甜味就很足夠。
手工海鮮餛飩為主廚特製，裡面有蝦漿、蛤蠣、菇，與湯品共舞出多重口感。
主餐前會先送上清口茶，高山清茶茶香淡雅，讓味蕾回到最初。
主餐
晚餐時段主餐有五種選擇，不同主餐是不同價位～
－紐西蘭羊肩排．薄荷．蘆筍 套餐價 $1180
羊肩排先舒肥過後再煎烤，表層上色，切面呈現漂亮的粉色。肉質柔嫩，搭配上肉醬和薄荷，可以吃到羊本身的鮮甜。
松露薯泥口感綿密，還有烤蔬菜、炸馬鈴薯片。
－豬梅花．青蘋果．赤味噌 套餐價 $ 1080
豬梅花同樣先舒肥後再烙烤，份量十足，油花分布均勻不會過油，沾上少許青蘋果泥和赤味噌醬很合拍。搭配的炸芥蘭葉帶點酥脆口感很特別。
－松露牛肝蕈菇燉飯 (蛋奶素) 套餐價 $ 880
喜歡吃燉飯的推薦這道，使用義大利米，保有米心口感，帶有咀嚼感。松露和牛肝蕈香氣恰到好處，搭配炸過的菇類使味道更豐富。
季節限定甜點
甜點會隨季節更換，我吃到的這款外層是巧克力淋面，裡面是蜂蜜柚子果凍，底部有手指餅乾，再配上抹茶戚風蛋糕、薄荷香緹、杏仁餅乾碎，非常多層次。
飲品
套餐附的飲品是黑咖啡／熱帶冰茶，也可以加價更換其他飲品(折抵100元)。
–黑糖歐蕾(熱)
以日本製的器皿盛裝非常有質感，上層黑糖和底部咖啡拌勻後入口，黑糖香和咖啡香氣十分融合。
－抹茶柚子微碳酸飲
第一次喝到抹茶和柚子的組合，酸甜又帶點茶香和氣泡感，很適合夏天。
店內環境
很喜歡這裡的用餐環境，往窗外望出去就是大片草地，一樓是開放式廚房沒有什麼油煙味道。
二樓空間很寬敞，均採用 Alot living 的日本進口原木餐桌椅，每個角落拍起來都很漂亮。
店面外觀
菜單
店家資訊
［relish 嚐.賞 西日式創作料理］
地址：高雄市鹽埕區公園二路251號
時間：12:00-17:00 18:00-21:30 (週二、週三公休)
電話：07-5215350
– 低消一人一份套餐，12歲以下免低消，10%服務費
－訂位請+LINE詢問 @relishcafekh
– 店家粉絲團
本篇為合作文章
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