鴨老大｜自由黃昏市場人氣攤販｜軟嫩烤鴨、甘蔗雞｜燻茶鵝香氣十足｜限量脆皮豬肉

自由黃昏市場人氣攤販「鴨老大」位在F區33號，販售甘蔗雞、燻茶鵝、脆皮燒鵝、脆皮烤鴨、脆皮豬肉、鹹水雞、煙燻滷味等，每一樣看起來色澤都很誘人，買過之後一試成主顧！

攤位上老闆手沒停過，不斷地分切肉品，盛裝好的肉品也很快就被客人選購～

–脆皮烤鴨 半隻 $250
烤鴨浸泡中藥材後，經過八小時風乾，再進爐烤製，顏色呈現漂亮的琥珀色，看起來超級誘人！半隻烤鴨肉量就很多。

鴨肉肉質緊實多汁，本身就蠻有味道很好吃，如果平常吃比較重口味也可以再沾上少許椒鹽。

－甘蔗雞 半隻約 $250~300
甘蔗雞也是人氣熱賣品項！甘蔗雞以中藥材烹煮過，再進爐烘烤，最後糖燻上色～

雞皮色澤透亮～油脂豐富，靠近腿肉非常軟嫩多汁，很美味！靠近雞胸的部分也不乾柴。

－燻茶鵝　1/4隻 前胸 $250 / 後腿 $300
鵝肉有兩種：燒鵝、燻茶鵝～我抵達的時候限量的燒鵝已經售完了！燻茶鵝以香料烹煮後糖燻上色，有個獨特的香氣，鵝和鴨一比大小真的差很多！

鵝肉本身肉質又更細緻一些，非常肥美～咀嚼後可以吃到燻茶鵝迷人的香氣，讓人一口接一口。

燻茶鵝有附檸檬、沾醬、胡椒鹽，沾醬帶點肉汁香氣，加檸檬則是清爽提味。

－鴨翅 一盒 $100
平常比較常在滷味或東山鴨頭吃到鴨翅，這裡的鴨翅調味不會太重，帶點Ｑ感和香氣，越蹭越起勁。

另外還有極限量的脆皮燒肉，表皮嘎崩脆，搭配洋蔥吃很過癮～如果喜歡熱熱吃也可以拿回家用烤箱/氣炸鍋加熱。

自由黃昏市場裡面攤位眾多，這攤鴨老大是我之前購買就被肉質驚艷到！位在靠近機車停車區，對面是花店，有到市場採購可以購買熟食肉品～回家可以直接開動。

［鴨老大（脆皮烤鴨 糖燻雞 燻茶鵝 脆皮燒鵝 煙燻滷味 批發團購）］
－左營自由黃昏市場 { F區33號 } { 一街38號 }
– 楠梓德明黃昏市場 { 一街78號｝
– 岡山黃昏市場 { 二街31.33號｝
– 天天新黃昏市場｛二街26.28號｝
– 屏東中山黃昏市場 {ㄧ街63.65號 }
– 台南崇義黃昏市場｛一街59.60號｝
– 台南永康黃昏市場 ｛三街 56.58號｝

本篇為合作文章