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第二次來到帕可麗酒店二樓的「艾可廚坊」用餐,依舊對於這個落地窗景感到驚艷~在高雄市區能夠在這樣的環境用餐非常舒服!艾可廚坊餐廳入口蠻低調的,一樓會先看到艾可廚坊MINI市集&餐車,進門上二樓就可以用餐了。
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這次享用的是春季限定的雙人分享套餐 (菜單內容以實體菜單為主) $1280 +10%
-蒜香炒野菇/ 煎土雞蛋
-經典凱薩沙拉、煙燻東寶豬帶皮五花肉生菜沙拉 (二選一)
-京都水菜蒜辣鮮蝦義大利麵、香煎干貝羅勒青醬燉飯(二選一)
-主餐 香草烤嫩黃土雞(半隻)、香料紅酒慢燉東寶豬、瘋狂水煮魚 (三選一)
-選擇兩款無酒精飲品
本季還有推出春季限定料理-東寶豬系列餐點~
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-蒜香炒野菇/ 煎土雞蛋
一上桌是撲鼻而來的炒菇香氣,配上半熟荷包蛋,蛋汁搭配炒過的香菇、蘑菇一起入口很美味。
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-經典凱薩沙拉、煙燻東寶豬帶皮五花肉生菜沙拉 (二選一)
經典凱薩沙拉菜量給的很足,生菜沒有苦味,配上少許凱薩醬、帕馬森起司、炸過的金針菇,可以吃到生菜的爽脆和清甜,清爽開胃。
煙燻東寶豬帶皮五花肉生菜沙拉 加入了煙燻過的東寶豬帶皮五花肉,多了油脂和香氣,和生菜、水果搭配起來卻不油膩~
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-京都水菜蒜辣鮮蝦義大利麵、香煎干貝羅勒青醬燉飯(二選一)
京都水菜蒜辣鮮蝦義大利麵 使用清炒的方式烹煮,京都水菜是一種日本野菜,本身味道帶點清香,搭配蒜片一起拌炒後蠻香的,蝦子已經去殼很方便食用,麵條帶點嚼勁,攪拌後入口滋味爽口。
香煎干貝羅勒青醬燉飯 擺盤很美,青醬醬香濃郁,米飯保有些許米心口感不會過軟,煎過的干貝熟度恰到好處,還點綴上帶點微脆口感的堅果,配上濃郁起司,讓人一口接一口。
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主餐 香草烤嫩黃土雞(半隻)、香料紅酒慢燉東寶豬、瘋狂水煮魚(三選一)
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主餐我個人非常推薦 香料紅酒慢燉東寶豬!以往只吃過紅酒燉牛肉,沒想到紅酒燉東寶豬也超級美味~醬汁紅酒香氣十分濃郁,豬肉塊燉到軟嫩入味,東寶豬的肉質風味真的特別厲害!搭配麵包和醬汁一起享用,令人驚豔。
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-香草烤嫩黃土雞(半隻)
色澤非常漂亮,半隻土雞份量非常足夠,肉質軟嫩,擠上少許檸檬汁,醬汁味道清爽。
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-瘋狂水煮魚
鱸魚超級大塊厚實,蛤蠣也很飽滿肥美,以酸豆和少許辣椒調味,魚肉口感細緻。
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-美式東寶豬起士漢堡 (春季限定)
很喜歡這季以東寶豬食材製作的限定餐點!漢堡擺盤很美,看到就想立刻開動~東寶豬做成漢堡排厚度十足,充滿肉汁,搭配生菜、起司、醬料大口咬下很滿足。附的薯片口感酥脆,搭配醬汁很涮嘴。
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-煙燻東寶豬梅花肉薏仁小塔 (春季限定)
點雙人分享餐,可以享299元加購春季新品 煙燻東寶豬梅花肉薏仁小塔
這道顏質很高,非常精緻。餡料是以東寶豬和薏仁和主廚特製醬汁拌炒,點綴上煙燻豬肉,和塔皮融合在一起,鹹香美味。
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雙人套餐可以任選兩杯無酒精飲品~飲品種類很多,還有果汁、冰沙等。
我選的是 熱帶水果花茶 & 鮮奶茶,連飲料都很用心!水果茶酸甜適中順口好喝,鮮奶茶超級可愛,奶香濃郁。
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真的很喜歡這裡的用餐環境!自然光灑落和窗外充滿綠意的景色,在這裡用餐整個心情都放鬆了~
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艾可廚坊的服務人員也很專業、親切。
一樓艾可廚坊MINI市集&餐車
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一樓飯店門口中午會有餐車,一樓門市有販售餐盒、輕食、麵包、蛋糕等,除了外帶也可以在二樓餐廳享用,只要滿低消100元即可!
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餐盒價格在100~150之間,擺盤菜色蠻用心的,口味清爽不會太過油膩厚重。
餐盒菜單如下
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[ 艾可廚坊 Cercle de Cercle Fusion Restaurant & Bar ]
▸ 地點|高雄市鼓山區文信路192號 (捷運巨蛋站步行兩分鐘可抵達)
▸ 專線|07-9629990
▸ 用餐時間|10:30-15:00
▸ 低消 $100/人 +10%服務費
▸ 線上訂位
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本篇為合作文章
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