高雄超好吃的日式小餐館|國秀食堂|每次吃都有驚喜|串燒、炸物、釜飯|巷弄美食

2023 年 1 月 8 日

已經到訪很多次的國秀食堂,每次來小黑板上都有沒吃過的料理!老闆在料理上真的投注非常多心力,努力做出美味的餐點~每次用餐都覺得好美味很滿足,以下集結多次用餐的照片。需先Inline線上訂位/電話訂位。

需要提前預約的螃蟹粥~蟹肉已經處理好,屬於比較偏雜炊湯汁少的粥,味道非常濃郁鮮美,加上干貝、鮭魚卵好好吃!

明太子烏龍麵 是人氣餐點,將明太子和烏龍麵拌勻後,非常涮嘴!

烤類也是每次來都會點的~烤雞肉串非常多汁!鹽烤、搭配柚子胡椒都好吃,原本就蠻夠味的我不會再沾附的調味料。

櫛瓜豬肉捲和烤櫛瓜 愛吃櫛刮得不要錯過!櫛瓜和豬肉一層一層捲在一起,豬肉鹹香和多汁的櫛瓜很融合又不會膩口~烤櫛瓜切成比較厚塊,咬開非常多汁。

烤雞心 非常入味不會有太可怕的內臟味道,充滿炭火香氣又帶點嚼勁,朋友很喜歡,但我個人沒有特別愛吃內臟就覺得普通。

鹽烤海麗 是我很愛的品項!大火將魚皮烤到帶有脆度,魚肉飽滿充滿汁水~

親子肉餅 用雞肉做成的肉餅,放上生蛋黃,肉餅扎實配上蛋黃後口感濕潤,非常融合~第一次來國秀食堂用餐時,這道菜放到我面前的時候蛋黃剛好自己破了,結帳時店家跟我說這道不收費,我非常驚訝!因為對我來說其實是沒有什麼影響的~可以看出店家對於餐點的小細節是非常用心講究。

黑板上的料理菜色~糖燻鮪魚/韭菜鮪魚都很好吃!鮪魚熟成過後再經過調味魚肉肉質柔嫩,魚肉韻味濃厚,和韭菜的搭配非常特別,有別於以往吃過的日式鮪魚調味方式!糖燻鮪魚能嚐到濃郁的炭烤香氣,淡淡的甜鹹風味再搭配野菜很搭。

明太子洋芋片 醬可以續,醬汁帶點蒜味超級涮嘴,我每次都會沾爆!洋芋片外酥內軟,吃完會有飽足感。

炸豬排 厚度十足,炸皮厚度不會太厚,口感彈牙,肉汁被鎖在裡面,大口咬下非常滿足,搭配的是高麗菜絲和胡麻醬。

松葉蟹奶油餅 點綴上魚卵,內餡是滿滿的松葉蟹肉餡,奶香濃郁。

栗子泡泡。干貝 醬汁是栗子和玉米融合在一起,滑順又充滿玉米田為,炸過的玉米帶點酥脆口感,配上干貝,非常喜歡。

剝皮辣椒炒蛋 鍋氣十足,剝皮辣椒甜鹹風味非常下飯。

牛排三明治 烤過的麵包夾上厚厚的菲力牛排~牛肉十分軟嫩。

如果比較多人用餐也可以預訂釜飯,加入備長炭烹煮的日本米飯非常好吃,配上烤豬五花油汁香氣濃郁~

入座會先送上的湯品,熱湯很暖胃,可以續加。

日本草莓做成的大福,皮薄配上少許紅豆餡,不會太膩口還可以搭配乳酪和黑糖粉。

蜜柑大福 非常多汁,柑橘味很鮮美~

自製乳酪麝香葡萄 連甜點都不馬虎!自製乳酪點綴上開心果、蒔蘿,配上麝香葡萄獨特的香氣甜味,是讓人回味無窮的甜點。

喜歡小酌的也可以點梅酒、生啤~

內用都是吧台座位,需要事先預約~

未提供說明。

除了常態菜單還有小黑板上的餐點,黑板餐點每天會不一樣。

[ 國秀食堂 ]
( 高雄市苓雅區昇平街21號)
📣Inline網路預約,分成17:30/19:30/21:30三個時段,開放預訂七天内日期(包含公休日)舉例:20號預訂26號位置,21號預訂27號位置
📣也可以電話預約,網路已滿還是可以電話詢問看看是否有人取消
📣低消 $500/人

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