高雄台式無菜單料理｜2022米其林入選推薦｜冬瓜與胖子｜美味的家常菜｜前鎮美食

2022年高雄首度納入米其林評比，冬瓜與胖子入選「米其林推薦餐廳」。
第一次到訪「冬瓜與胖子」是在我就讀大學期間，和第二三次用餐之間隔了大約五年，餐點價格依舊維持一人$350/元 （將於2023/1調成為$450/人)，老闆夫婦依舊熱情，依據當日食材做成的無菜單料理是台式家常口味，吃完非常滿足～

以下菜色是集結兩次用餐的照片，每次餐點會稍微不同，大約是4~5樣菜+1道湯品，如果有特別想吃的菜色可以在訂位的時候禮貌詢問店家是否方便安排。一入座會先送上麥茶，會詢問餐點是否要加辣。

這道炸豬排非常銷魂～是很台式傳統滋味的調味，鹹香夠味超級涮嘴，去骨很方便食用，一口豬排一口白飯超過癮！

半熟荷包蛋沾上醬油，戳破蛋汁的瞬間總是特別療癒～這道也是我的最愛！就是家常菜樸實的美味。

煎魚每次來吃到的魚種都不太一樣，就是提供當日市場採買到的品項，上圖小小隻細長狀的是「那個魚」，魚肉細緻非常特別，是平常比較少吃到的魚種。

炒青菜不會煮到太軟爛，還保有口感，愛吃辣的可以炒點辣椒會更好吃～

每次來都會有一道湯品，其他餐點是調味比較偏重一些的，湯品可以中和掉舌頭上的味道。

隱藏版炒飯，如果老闆有空或許可以點到這一道～炒得很乾爽且鑊氣十足，醬汁味道和米飯扒得很緊，還能吃到米飯粒粒分明的口感。

位於巷弄內的老宅，一樓只有一桌大桌，二樓空間大約可容納10~12人，座位數不多所以想吃的記得提前私訊店家粉絲專頁訂位！

［ 冬瓜與胖子 ］
（ 高雄市前鎮區英德街784巷12號）
👇預約制請私訊店家臉書粉專預訂，店在巷弄內記得不要開車進去
●中餐時段 / 只有12:00這個時段，用餐至14:00
●晚餐時段 / 分兩個時段18:00 ~19:30 /19:45 ~21:30
●無菜單方式出餐- 全天候時段一律一人350元計費（2023/1會調整為$450/人)
●國小以上人頭照計(含國小一年級)