位於中華路上的燒肉店,除了美味肉品之外,還有生猛活海鮮!店內可以看到各種活體海鮮,海鮮除了用燒烤的,也能以煮粥、清蒸、煮湯等方式料理。開放式廚房可以清楚看到店員在備料。
🔻澳洲野生龍蝦 雙人套餐 $2680
👇龍蝦套餐加大500克 +$500元
雙人套餐海鮮部分有:活龍蝦/澎湖小卷/馬祖活淡菜/活牛奶貝/永安龍虎石斑/北海道生食扇貝,會全部裝成一盤超澎湃!龍蝦是現撈起來的,超新鮮,會在客人面前處理,如果想要更多龍蝦肉更大尾的龍蝦可以另外加價讓龍蝦變更大尾。我選擇煮粥,以雞高湯為基底,將米慢慢煮成粥狀,倒入龍蝦膏.再撒上青蔥,味道非常鮮美,龍蝦肉量不少且口感好Q彈,不需要額外調味,就能吃到滿滿的海鮮最原始的鮮味。
雙人套餐內的小卷、淡菜、牛奶貝、龍虎石斑、扇貝也都很新鮮!海鮮會有一部分用烤的,另一部分加入雞高湯(可續)煮。小卷我用烤的,烤到外層帶點脆度,沾一些鹽簡單調味就很讚,扇貝加了少許奶油和燒肉醬,個頭很大,肉質鮮甜,愛吃海鮮的人真的會吃得很滿足。
套餐肉品有 溫體去骨雞腿肉/櫻桃鴨胸,雞腿肉皮烤到帶點脆度,肉質軟嫩多汁,櫻桃鴨記得不要烤太久會最好吃。也可以搭配小菜韓式泡菜、漬物一起吃。
小農櫛瓜 是我很愛的烤蔬菜,多汁脆口很清爽,套餐也有附上沙拉,濃郁的凱撒醬和生菜很搭,很喜歡裡面的麵包丁。
飲品和飯後的冰淇淋也不馬虎,使用 法爵娜手工義大利冰淇淋,非常濃郁卻不會太甜,推薦巧克力口味,當作飯後收尾恰到好處。
🔻冷藏A5和牛肋眼 $12/g (秤重)
我是選不含牛肉的海鮮套餐再單點牛肉,也可以選擇和牛套餐!冷藏日本A5和牛肋眼,店家會幫忙烤,油花分佈很均勻真的很美,大約烤至五分熟,一入口肉汁在嘴巴裡面炸開的感覺超讚!我特別喜歡配上一點點昆布鹽,再加上越光米飯好滿足。
🔻美國PRIME肋眼牛排 $4/g (秤重)
肋眼牛排也是用秤重的,選用的是美國PRIME等級的,是整塊厚切牛排!整塊烤好後會幫忙弄成小塊,牛肉帶有厚度口感軟嫩,牛味濃郁,沾上一點燒肉醬汁超療癒。對肉質比較要求的,可以依據自己喜好單點喜歡的肉品部位,會吃得很過癮!
🔻野生活沙母蟳/ 活斑節蝦 $時價
秋冬的螃蟹最肥美,沙母鱘以清蒸的方式料理,切開後蟹膏超多!橘黃色的蟹膏非常濃郁,一部分是偏液體狀的,一部分是帶有嚼勁Q度的,吃到爆炸蟹膏的螃蟹真的很幸福!斑節蝦加了一些調味料清蒸,口感比一般蝦子更Q味道更甜。真的吃的出海鮮的好品質。
如果有其他想吃的海鮮,都可以提前和店家詢問預訂,當天還有看到其他客人預留的鱈場蟹!超大隻!!
店內空間不大,主要以吧台座位為主,也有一桌大桌,強烈建議訂位。餐點種類很多,肉品、海鮮品質都很不錯,個人很推薦龍蝦粥,可以在燒肉店吃到這麼美味這麼鮮的龍蝦粥真的好幸福😇
[ 2021年 一月優惠活動 ]
⭐️滿3000就送【戰斧豬乙份】
⭐️滿4000就送【蒸馬祖活淡菜乙份】
⭐️滿5000就送【蒸麵包蟹乙份】
⚠️滿額禮只可擇一贈送,只限單爐金額不可團體共爐
♦️當月壽星禮:活牛奶貝
[ 明燒肉 ]
( 高雄市前金區中華三路180號)
⌚️17:30-01:00(最後收客24:00)
☎️07-2859125
👇低消700/人,10%服務費,客滿限時兩小時 ,建議提前訂位
📍自帶烈酒無收開瓶費
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🧨2021年 過年期間除夕休息
過年營業時間: 初一到初四
中午收客時間: 11:30-14:00可用餐15:30
晚上收客時間: 18:00-22:30可用餐00:00
初五回歸正常營業時間
👇一二三月接受尾牙、春酒包場
以下附上菜單 (部分內容可能會隨食材產季而調整)
本篇為邀約合作文章。
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