「両鍋極上鍋物」是高雄隱藏版個人鍋物！位在承億酒店 B1美食孵化基地，主打昆布新鮮湯頭，提供帝王蟹、龍蝦、干貝及日本A5和牛等食材，鍋物尾聲再用湯頭精華烹調雜炊，非常滿足。以個人套餐為主，也有提供雙人套餐。愛吃海鮮的大推海鮮盛和單人套餐，海鮮盤種類份量都很令人驚豔，食材新鮮不用過多調味就很好吃。日本A5和牛的肉質表現也很優秀，店員會在桌邊協助烹煮雜炊，綿密雜炊超級好吃。有個人吧台座位也有多人桌，喜歡吃火鍋的趕快出發吧！
開胃雞湯
一入座會先送上開胃雞湯，澄清雞湯完全不油膩，順口好喝，喝完還想再來一碗！
昆布湯頭
火鍋湯頭以用雞骨、昆布熬煮而成，口味清爽無負擔。烹煮食材後剩餘的精華可以留到最後煮雜炊，非常好吃。
海鮮盛合個人套餐 (無肉)
海鮮盛合個人套餐一送上桌非常令人驚豔！這個海鮮份量一人吃超級澎湃，其實也可以兩個分享～有日本北海道生食及干貝、剝好殼的草蝦、海鱸魚片、生蠔、澎湖軟絲，新鮮度十足。
生蠔很大顆，煮完幾乎沒有縮水，鮮味十足。
生食級干貝煮到外面稍微熟就可以享用～干貝本身味道就很甜。
海鮮盤的草蝦已經去好殼，烹煮後很方便食用，蝦肉帶有彈性不會糊糊的。
魚肉和澎湖軟絲也很好吃，每一樣海鮮都無雷，喜歡吃海鮮的推薦這個套餐。
A5和牛牛小排個人套餐
個人套餐有多種肉品選擇，日本A5和牛有三種部位，這次吃的是 A5和牛牛小排，油花非常漂亮，一看就知道這是厲害的肉！
和牛稍微涮一下，帶點粉色就可以入口～不要煮到太熟！
油脂豐富非常軟嫩又不會過於膩口，肉質真的很讚！讓人一口接一口。
綜合菜盤(套餐附)
個人套餐附的菜盤我也蠻喜歡的，有多種新鮮蔬菜，還有炙燒過的豆皮、白蝦、肉丸。
炙燒過的豆皮吸滿湯汁很好吃。
白蝦有剝好殼非常讚！
附餐 升級雜炊
個人套餐有附芋香米飯或日式烏龍麵，也可以加價升級牛肉燥飯／雜炊，愛吃粥的推薦升級雜炊！
店員會在桌邊協助烹調～把米飯、南瓜泥、蝦肉下鍋，讓米飯熬煮到變成粥狀，過程中要不斷攪拌才不會黏鍋。
加上海苔，煮到綿密的雜炊吸收了整鍋的精華，既滿足又飽足。
附餐 升級牛肉燥飯
牛肉燥飯幾乎都是瘦肉，搭配胡麻醬和泡菜，攪拌過後帶有肉香和醬香，搭配泡菜一起享用很涮嘴。
沾醬
會提供醬油、胡麻醬、泡菜，也有提供蔥、蒜、辣椒，可以依個人口味自行調整。
飯後甜點
飯後甜點有冰棒／紅豆湯，冰棒選用的是春一枝的水果冰棒。
紅豆湯裡面料蠻多的，甜度適中。
店內環境
有分兩區座位，有吧檯座位、一般座位，無論是一人或多人用餐都很適合。
部分座位有提供插座和放置手機的空間，很貼心。
店家資訊
［両鍋極上鍋物 ］
地址｜高雄市前鎮區林森四路189號B1／承億酒店 B1美食孵化基地
營業時間｜11:30～21:00 (20:00最後點餐)
電話｜(07)330-9999
低消｜12歲以上低消480元或套餐一份，12歲以下免低消
交通資訊｜捷運「三多商圈站」下車步行700公尺(10分鐘)
輕軌「高雄展覽館站」下車步行600公尺(8分鐘)
店家粉專 両鍋極上鍋物
線上訂位點這裡 （也可查看菜單）
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本篇為合作文章
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