「 來福壽司．和食」位在高雄美術館附近，提供美味的日料壽司，生熟食種類都很多，平日中午用餐人潮也很多，強烈建議用餐要提前訂位。特上十二貫握壽司很豐富，可以吃到黑鮪魚大腹、牡丹蝦、鮭魚腹、整條星鰻等，食材都很新鮮，吧檯座位區可以看到師傅忙碌專注捏壽司的模樣。黑板上會寫當日限定的新鮮漁貨，我吃到松葉蟹棒握壽司搭配蟹膏鮮味十足，另外烤物也很好吃，菜單選項琳瑯滿目，可以吃得很滿足。
特上十二貫握壽司 $799
特上十二貫握壽司包含：當日漁獲*1、黑鮪魚大腹、安格斯牛肉、牡丹蝦、海鱺大腹、東港鮪魚、青甘、比目魚鰭邊、鮭魚腹、厚玉燒、星鰻、干貝。
握壽司都是現點現捏，再點綴上不同配料調味。
黑鮪魚大腹油脂非常豐富，呈現淡粉紅色，沾上少許松露鹽，入口後會在嘴巴裡化開～非常驚豔！吃完還想再來一貫。
青甘魚肉色澤很漂亮，切得很大片，搭配上柚子胡椒，魚肉緊實鮮味十足。
海鱺大腹色澤雪白油脂豐富，沾上少許醬油和芥末，帶有些微Q感和油脂香氣。
當日漁獲品項每天都不一樣，我吃到的是青雞魚，青雞魚肉質細緻，加上少許三杯醋，口感很棒。
除了新鮮生魚握壽司，這個組合也有多款炙燒品項。炙燒干貝搭配魚子醬，口感鮮甜帶點炙烤香氣。
星鰻握壽司是我最驚豔的！竟然直接給整條，份量很大器，刷上自製醬汁炙烤，口感軟嫩醬香四溢。
比目魚鰭邊是我很喜歡的部位，充滿油脂口感滑嫩，炙燒把魚的油脂凸顯出來更加美味卻不膩口。
鮭魚腹點綴上鮭魚卵，炙燒鮭魚握壽司就是經典美味～好好吃！
安格斯牛肉撒上少許松露鹽再炙烤，口感軟嫩肉香十足，簡單調味就很美味。
牡丹蝦的蝦身做成握壽司，蝦頭塞入壽司米飯後炙烤，可以吃到兩種風味，蝦肉鮮味十足，口感帶有彈性，蝦頭烤過超級香！
厚玉燒是超級厚的玉子燒，帶點淡淡甜味，喜歡吃玉子燒的會大滿足！
當日限定
當日限定漁獲會寫在小黑板上～
－大干貝 $ 135 (售價依當日進價而定)
當日黑板上的大干貝真的超級大！和套餐裡的干貝對比超級明顯～大干貝口感一樣軟嫩鮮甜，滿足度更高。
－阿拉斯加松葉蟹腳棒握壽司 (炙燒) $115 (售價依當日進價而定)
這道也是黑板上的限定料理，第一次吃到松葉蟹握壽司，加上蟹膏，滿滿螃蟹鮮味，也很好吃。
什錦八貫壽司 $ 245
壽司組合有多種品項，也有平價以熟食為主的。
包含炙燒海鱺握壽司、蝦味魚卵軍艦、鮮蝦握壽司。
蔥花鮪魚細捲和肉鬆細捲都蠻好吃的～
還有搭配小丼飯，以當日漁獲炙燒製成。
鮮蝦沙拉捲 $135
捲壽司也有多種口味，鮮蝦沙拉捲裡面包裹著蝦子、蛋和沙拉，調味清爽。
茶碗蒸 $ 80
茶碗蒸外觀樸實，但挖開裡面會發現配料很豐富！
茶碗蒸口感滑嫩，裡面還有整尾蝦子、魚肉。
烤物
－鹽烤澎湖海釣小卷 $180
新鮮澎湖小卷撒上少許鹽後燒烤，口感帶有彈性，少許鹽巴更能帶出小卷的鮮美。
－鹽烤雞腿 $ 115
去骨雞腿肉烤到表皮上色，切成一口一塊的大小，軟嫩多汁，搭配洋蔥絲更涮嘴。
山藥細麵 $55
山藥細麵不是真的麵條，是把山藥切成細絲，充滿山藥黏液口感滑溜，把海苔和芥末拌入一起吃很開胃。
消費滿 $500 贈送涼拌洋蔥
滿額贈的洋蔥點綴上柴魚，味道清爽。
飲品
– 特調凍檸茶 $ 95
－冰梅酒 $ 180 (未滿18歲請勿飲酒)
特調凍檸茶加入的是店家自己醃製的檸檬片，酸甜適中很順口。梅酒有好幾種選擇，我喝的是佐藤梅酒，偏酸風味我蠻喜歡的。
還有多種酒款都可以請店家介紹推薦。
甜點
用餐完會送上甜點，甜點品項不固定，我吃到的是三笠燒和咖啡曲奇餅，當作餐後的收尾。
內用空間
有一般座位、吧台座位區，平日中午用餐人潮也非常多，強烈建議提前訂位，避免久候。
店面外觀
菜單
店家資訊
［來福壽司 • 和食］
地址：高雄市鼓山區美術東二路436號1樓
電話： 07-5529453 / 07-5529483
營業時間：11:20-14:00 16:40-21:00
–來福壽司和食臉書粉專
-附近有路邊停車格
本篇為合作文章
-更多 鼓山區美食
You might also like
Leave A Reply