鳳山美味日式Ramen初ui｜插旗左營彩虹市集｜滿滿蔥拉麵｜濃郁雞白湯拉麵

在鳳山區起家的初拉麵，繼在台鋁展店後，也在2020年末插旗左營了！以後想吃初拉麵不用再大老遠跑到鳳山了，左營店位在左營彩虹市集４樓，無論是搭高鐵、捷運、台鐵都很便利。

🔻特製豚骨拉麵 $290
可選醬油/鹽味，粗麵/細麵，我選的是醬油粗麵，粗面顏色較偏黃，麵條煮的時間不會太長，帶有嚼勁，趁熱吃可以保有最佳口感。豚骨湯頭使用大骨熬煮6小時，一上桌香氣撲鼻而來，加了一些豬背脂讓湯更滑順，醬油風味的湯底的會多一個淡淡的醬香氣，不會過鹹。

叉燒肉很特別採用低溫烹調舒肥，肥瘦適中，口感軟嫩，配上豆芽、舒肥過的梅花肉片、木耳、洋蔥、海苔，整體很豐富，溏心蛋選用屏東大武山牧場雞蛋，一整顆沒有分切，咬開後蛋黃濃郁滑嫩，如果喜歡豐富配料的就點這碗！

🔻蔥豚骨拉麵 $220
豪氣加入大把蔥花，滿滿翠綠的蔥鋪在拉麵上，蔥控一定會超愛！從頭到尾每一口麵都會搭上蔥，一樣吃得到香醇濃豚骨湯頭，不會完全被蔥搶走風采，梅花肉肥瘦適中，口感軟嫩。

🔻雞白湯拉麵 $248
湯頭十分費工，選用老母雞和蔬菜熬煮數小時，過程中要不停攪拌，湯頭是帶有濃稠感的，雞叉燒選用雞胸肉，舒肥過後的雞胸肉和平常吃到的口感很不一樣，是細緻柔軟的，冬天來碗熱騰騰的雞湯麵真的很幸福啊！

🔻+$45升級套餐 迷你叉燒飯　/　博多明太子飯
喜歡吃米飯的可以升級套餐。叉燒飯用的是切丁的叉燒肉，淋上日式美乃滋後，炙燒讓整碗飯多了股炭香，很喜歡帶點酸度的日式美乃滋！#博多明太子飯 可以將明太子醬和海苔拌勻，帶點辣度屬於比較重口味的。

左營新光彩虹市集四樓美食區改裝後空間明亮乾淨，搭高鐵前來逛逛用餐也很舒適！左營店很貼心地也有推出M尺寸的拉麵，如果在美食街想多嘗試不同店家，也可以點小份量的享用。現在在百貨公司就能吃到好吃的初拉麵，真的很棒啊！近期也即將推出黑蒜油豚骨拉麵，期待初拉麵推出更多不同的拉麵風味。

［ 優惠活動 ］
👉持當日高鐵票可享餐點95折

［ #初拉麵 左營店 ］
（ 高雄市左營區高鐵路123號/ 左營新光彩虹市集4樓）
👉三樓有空橋可從左營新光百貨連接過去
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本篇為邀約合作文章，以上皆為個人真實感受。