香港老闆在台灣開的 港式麻辣雞煲！高雄有兩間分店，鳳山文衡店內用寬敞明亮，很美用餐很舒服。麻辣雞煲香麻夠味，吃一吃還能加湯煮成麻辣鍋，不敢吃辣的可以選起司雞煲，濃郁起司味超罪惡。
🔻麻辣雞煲（半隻）$459
麻辣雞煲花椒香氣撲鼻而來！搭配洋蔥、辣椒、香菜等，會先悶炒一陣子，雞肉用的是帶骨鹿野土雞肉，很能吸附麻辣醬汁，十分入味超下飯。吃一半可以加湯煮火鍋，不敢吃辣的話可以加高湯，有麻辣香氣卻不辣。
敢吃辣的一定要加麻辣湯（辣度、鹹度都可以依口味調整）！在這裡，火鍋配料有很多別於一般的選擇，大推港式手工蝦仁雲吞（四顆/$100) ，薄皮卻能包住飽滿肉餡和大隻蝦仁，口感帶有嚼勁。
🔻邪惡起司雞煲（半隻）$489
一上桌就是黃澄澄的一片，第一次看到起司給那麼多🤤很牽絲，起司味超級無敵濃，搭配雞肉真的很罪惡。喜歡起司的點這個口味就對了！
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🔻港式煎釀三寶 $110
這道很特別，以前沒看過這樣的搭配，是來自香港的料理。分別是青椒、茄子、三角油豆腐搭配上旗魚漿，炸過後不油膩，口感結合蔬菜和旗魚漿，挺好吃的。
🔻美國Choice無骨牛小排 $390
我選的是美國CHOIC等級的牛小排，厚薄適中，稍微涮一下就可以吃了，油花分布很美，軟嫩多汁，煮麻辣口味的味道剛剛好，不用額外調味就很讚。
🔻伊比利豬高級梅花肉 $368
伊比利豬不會有豬臭味，肉質也不錯，搭配起司鍋也蠻搭的。
🔻手工油炸鬼鬼 $110
這也很特別！油條上面加了蝦仁漿，煮的時候把橘色那面朝下，稍微煮一下，可以同時保有油條的脆度和蝦仁QQ的口感，很多層次👍
🔻港式滷味拼盤 $290
滷味拼盤有四種，多人用餐適合點來一起分享，直接吃對矯正中的我來說太有嚼勁。放到麻辣湯裡面煮過後，牛筋煮軟帶有Ｑ勁很好吃。
🔻日本生食級干貝 $140（２顆）
干貝涮一下下就可以吃了，甘甜美味，吃的到干貝一絲絲的口感，日本生食級干貝就是好吃！
🔻出前一丁 $38
泡麵可以選擇和乾鍋一起炒，或是放到火鍋裡面煮，這次是選擇煮成湯的，麵條帶有Ｑ度，搭配麻辣湯汁好涮嘴。
飲品也有很多港式系列可以選擇：凍檸茶、鴛鴦奶茶等。
飯後有杜老爺冰淇淋可以享用，在自助區自取，冰淇淋挖很大球吃起來特別滿足啊！
吃火鍋習慣沾醬，加辛香料的也可以在配料區取用，我這次都沒用到，因為麻辣雞煲和起司雞煲味道都已經很夠了！
文衡店一二樓都有用餐座位，一樓空間十分寬敞，裝潢挺美的！很適合多人聚餐。
>>>> 2020新菜單 (點此連結參考)
［ 港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋 文衡店 ］
（ 高雄市鳳山區文衡路538號）
時間：11:30-14:30 17:30-22:00
電話：07-7778556
📍服務費10%，低消$250/人
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［ 自由店 ］
（ 高雄市左營區自由二路329號）
時間：11:30-14:30 17:30-22:00
電話：07-5506325
📍服務費10%，低消$250/人
本篇為邀約合作文章
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