「凰饗串串燒」位在左營區凹子底、巨蛋站附近，主打麻辣串串每串7元，老闆為了學習道地風味特地去成都找麻辣師學習，麻辣原湯辣感香氣十足，也可以搭配雞白湯享用～選好自己想吃的串串種類和湯頭，涮好再沾上乾碟粉和油碟，麻辣感香氣十足非常涮嘴。很喜歡夾了香菜、韭菜的肉串越嚼越香很好吃。也有提供主食：酸辣粉／麻奶擔擔麵／鳳凰炒飯，鳳凰炒飯超特別竟然是用自動炒飯機製作的！凰饗辣拌雞外層口感酥脆肉質軟嫩，搭配上調味粉和醬汁超滿足～店內裝潢風格很現代，適合下班小聚用餐，也有吧檯單人位可以獨食。
麻辣串串 一支籤銅板均一價 $7
拿座位上的鐵盤去裝想吃的串串～串串種類有肉品、火鍋料等，串好的品項都是一支７元，也有整盤的海鮮、蔬菜。
串串種類還在陸續增加中～其中我很喜歡香菜肉品串～到鍋裡涮好再沾上油碟，香氣更足非常好吃！不敢吃香菜的也有金針菇、韭菜肉品。
每人開鍋費 鴛鴦鍋$110/人(含雞白湯續壺)
每人酌收開鍋費：麻辣$80/人 (含雞白湯續壺)；鴛鴦鍋$110/人(含雞白湯續壺) 如果很愛吃辣可以選麻辣就好每桌都會供應可續壺的雞白湯～如果吃辣能力沒那麼高可以選鴛鴦鍋。
麻辣湯是道地成都風味，老闆特地去成都找麻辣師學習湯頭，以多種辣椒香料調製，口感味道偏重，適合撈在碗裡搭配雞白湯使用 (黃金比例2:1)．如果很嗜辣覺得不夠辣的可以加入自製炒辣椒變成地獄辣風味。
鴛鴦鍋的雞白湯有加入洋蔥炒過～味道清爽，可以和麻辣湯交替吃會比較溫和。
每一桌都有提供整壺的雞白湯，可以免費續加。
乾碟、油碟
店家會給乾碟、油碟，也可以依個人喜好到醬料區再調整口味～以蠔油為基底加上香菜、蒜碎、香蔥、辣醬的油碟我很喜歡，味道很豐富。乾碟是以辣椒粉、花椒粉、芝麻、花生粉調製，辣度香度都很夠。
鍋子裡放滿串串很豐富～放麻辣湯的串串煮完其實就蠻夠味，可以先吃涮好的原味再沾粉／醬。
可以分別沾油碟、乾碟，也可以兩種都沾～吃法就是看個人喜好！我自己是喜歡油碟。
麻辣鴨血魚蛋
鴨血份量很足，煮的蠻入味的，魚蛋口感QQ的。
凰饗辣拌雞 $300
凰饗辣拌雞 外層炸到酥脆~會附上乾粉、辣醬、酸辣醬，切成一口大小，外脆內軟讓人一口接一口。
中間的辣醬辣度十足，非常帶勁～酸辣醬汁很涮嘴。
凰饗酸辣粉 $ 280
每次看到酸辣粉就會點！醬汁酸度有出來，辣度剛剛好，粉條口感Ｑ彈。
麻奶擔擔麵 $260
麻奶湯頭帶有麻辣香和奶香，麵條吸附醬汁熱熱吃很暖，麵的份量蠻多。
鳳凰炒飯 $200
第一次看到自動炒飯機，超級酷！可以均勻加熱，起鍋後再稍微炙燒。
米飯粒粒分明帶有花椒香氣，帶點微辣，口感乾爽不會糊糊的。
吃串串配生啤也很對味～也有日本酒、氣泡酒、無酒精飲品等。
內用空間
蠻喜歡內用空間的氛圍，很適合朋友、同事下班小聚～如果是一個人用餐也有吧檯座位，菜單上也有單品可以點，一人用餐也剛剛好。
店面外觀
店家資訊
［凰饗串串香 Phoenix］
地址：高雄市左營區修明街107號之3
時間：二～日 18:00 ~01:00 (最後點餐時間00:30)
電話： 07-5509262
🔸用餐時間120分鐘／🔸酌收8%服務費
🔸提供刷卡&電子支付／🔸十歲以上收開鍋費
線上訂位點這裡
凰饗串串香臉書粉絲團
本篇為合作文章
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